Выручка кафе и ресторанов Башкирии выросла на 2%
AI Иллюстрация создана с помощью ИИ.
Оборот общественного питания в Башкирии за январь—май 2026 года достиг 31,6 млрд рублей. Это на 1,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года, по данным Росстата. В мае показатель превысил апрельский на 3,3% и май 2025 года на 4,8%.
В Приволжском федеральном округе выручка кафе и ресторанов за пять месяцев составила 288,2 млрд рублей, увеличившись на 4%. Рост оборота общепита зафиксирован в десяти из 14 регионов ПФО. Лидерами по темпам стали Саратовская область (13,4%), Марий Эл (12,3%) и Оренбургская область (10,1%). Башкирия показала минимальный рост, а снижение отмечено в Мордовии, Пермском крае, Удмуртии и Пензенской области.
По обороту в денежном выражении в ПФО лидирует Самарская область (46,9 млрд рублей), за ней следуют Татарстан (45,8 млрд) и Башкирия. Наименьшие показатели — в Мордовии (5,8 млрд), Ульяновской области (около 8 млрд) и Марий Эл (8,1 млрд).
В целом по России оборот общепита в январе—мае составил 2,4 трлн рублей, увеличившись на 6,5% к аналогичному периоду прошлого года. В мае показатель вырос на 1,7% к апрелю и на 6,2% к маю 2025 года.
