Кафе в Нижнекамске закрыли из-за кишечной палочки в шаурме
В Нижнекамске суд на 30 суток закрыл кафе «Шаурма-Бразерс» на улице Корабельная. Причиной стало отравление посетителя, который заразился кишечной инфекцией после употребления шаурмы. Об этом рассказали в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Татарстану.
Проверка выявила грубые нарушения санитарных норм. У сотрудников заведения отсутствовала раковина для мытья рук, а сами они не прошли обязательный медосмотр. Для приготовления блюд использовались продукты без маркировки.
В смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования, а также в пробе шаурмы нашли бактерии группы кишечных палочек. Специалисты забраковали три партии продуктов без маркировки общим весом более пяти килограммов.
На владельца кафе составили протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности. Заведение опечатали, материалы передали в суд, который и принял решение о закрытии на 30 суток.
