Обзор промышленных холодильных шкафов

Для хранения скоропортящихся продуктов и других товаров, требующих низкотемпературный режим поддержания, применяются такие агрегаты как промышленные холодильные шкафы. Они могут держать температуру в интервале от +6°С до -25°С. Рассмотрим подробно классификацию этих устройств, их использование и преимущества.

Где используются

Данные виды холодильных установок применяются в следующих отраслях:

• в медицине – для хранения вакцин и прочих скоропортящихся препаратов;
• в пищевой промышленности – для сохранения свежести продуктов питания, напитков, готовых полуфабрикатов;
• в других отраслях промышленности для хранения лабораторных реактивов и образцов.

Классификация агрегатов

По температурному режиму

В зависимости от рабочего температурного режима холодильные шкафы делятся на следующие группы:

• низкотемпературный – рассчитан на рабочий диапазон от -18°С до -25°С;
• среднетемпературный – охлаждает до интервала от -6°С до 0°С;
• высокотемпературный – рабочая среда в пределах от +1°С до +10°С;
• комбинированный – способен поддерживать внутреннюю температуру от +6°С до -6°С.

По типу охлаждения

Все холодильные установки в зависимости от вида движения внутренних воздушных потоков можно подразделить на две группы:

• статические – воздушные массы внутри шкафов перемещаются благодаря естественного перемешиванию теплых и холодных сред;
• динамические (принудительные) – внутри агрегата установлен вентилятор.

Материал

По типу материала, из которого изготовлены дверцы шкафов, их классифицируют на:

• закрытые – двери непрозрачные;
• шкафы-витрины – имеют прозрачные стеклянные дверцы;

Как подобрать нужный холодильный шкаф

Чтобы подобрать холодильный шкаф, необходимы для конкретного производства, нужно обратить внимание на следующие условия:

• выясните нужный температурный режим, необходимый для хранения;
• определитесь с полезным объемом агрегата, опираясь на мощность производства и наличие свободного пространства для установки шкафа;
• выберите удобный для вас тип дверей: одинарный или двойной;
• определитесь с материалом дверей: стеклом или пластиком;
• продумайте о необходимом количестве полочек;
• решите вопрос с освещением шкафа: оно может быть как внутреннее, так и наружное - для дополнительной рекламы товара.

Преимущества данных охлаждающих агрегатов

Имея в своем заведении холодильный шкаф, на примере комбинатов быстрого питания, вы сохраните свежесть готовых изделий. Стеклянные дверцы шкафов привлекут посетителей заглянуть внутрь и приобрести что-то из ассортимента выпускаемых изделий. По желанию заказчика, на дверце шкафов можно разместить рекламу, оснастив ее подсветкой.

По материалам сайта https://torgpit.ru/KHolodilnoe/ холодильное оборудования для предприятий общественного питания.