Брокколи — самый недооценённый овощ с витамином С

Всего половина стакана брокколи содержит около 51 мг витамина С. Это примерно 57% от дневной нормы и на 14% больше, чем в половинке грейпфрута. Хотя многие недооценивают этот овощ, у него есть несколько веских преимуществ.

Коллаген и состояние кожи

Организму нужен витамин С для выработки коллагена — белка, важного для здоровья кожи, волос и ногтей. Поэтому достаточное его потребление напрямую связано с их состоянием.

Иммунитет под защитой

По словам диетолога Дрю Хемлера, витамин С действует как мощный антиоксидант, защищая клетки от повреждений и поддерживая работу иммунной системы.

Зрение и возрастные изменения

С возрастом зрение ухудшается, в том числе из-за окислительного стресса. Витамины C, A и E помогают замедлить развитие катаракты и макулярной дегенерации благодаря своим противовоспалительным и защитным свойствам.

Здоровье кишечника

Исследования показывают, что витамин С может поддерживать баланс кишечной микрофлоры и способствовать укреплению слизистой оболочки кишечника.

Иными словами, брокколи — не просто гарнир, а ценный источник витамина С с множеством плюсов для здоровья.