Грибы эноки в США могут быть опасны для здоровья
В США возникла угроза здоровью из-за грибов эноки, которые могут быть заражены опасной бактерией. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) объявило об отзыве продукции компании Harvest NYC Inc из Бруклина. Причиной стало подозрение на присутствие бактерии Listeria monocytogenes, обнаруженной в грибах.
Эта бактерия может находиться в почве, воде или непастеризованных продуктах и вызывать листериоз — заболевание, которое представляет опасность для самых уязвимых групп населения. Беременные женщины, дети, пожилые люди и люди с ослабленным иммунитетом находятся в группе риска. Первые симптомы включают лихорадку, мышечные боли и тошноту, но в более серьезных случаях заболевание может привести к летальному исходу — смертность составляет до 30% среди заболевших.
Извлекаемые упаковки грибов весом 200 граммов с штрих-кодом UPC 6975730520101 поступали в продажу с 11 по 31 января 2025 года. На данный момент не зарегистрировано ни одного случая заболевания, но следы бактерии были обнаружены в образцах, взятых в Буффало, что находится далеко от места производства в Нью-Йорке. Это вызывает опасения, что угроза могла распространиться на другие регионы.
Потребителям стоит обратить внимание на свои запасы. Если у вас есть такие грибы, рекомендуется их немедленно утилизировать, так как даже тщательная обработка не гарантирует полную безопасность.
Интересно, что это не первый случай заражения. В марте того же года продукция компании New Age International Inc. была изъята с полок из-за того же опасного микроорганизма. Это говорит о том, что проблема может быть более масштабной, чем просто ошибка одного производителя.
Данная ситуация вызывает вопросы о контроле качества продуктов в США и о том, как такие опасные товары продолжают поступать на рынок. Для многих это повод пересмотреть свои покупательские привычки и быть более внимательными к этикеткам. В то время как FDA продолжает расследование, важно помнить, что здоровье — это не то, чем стоит рисковать ради еды.
