Исследование показало: красное мясо может привести к деменции
Пристрастие к обработанному красному мясу может увеличить вероятность развития деменции, сообщает журнал Neurology. Ученые проанализировали данные о здоровье 133 тысяч человек в течение 43 лет, выявив деменцию у 11 тысяч из них.
Исследование показало, что любители красного мяса, такого как сосиски, бекон, хот-доги и салями, имели на 13% более высокий риск когнитивных нарушений. Участники регулярно сообщали о своих пищевых привычках, что позволило исследователям проследить их изменения и влияние на здоровье.
Полученные данные подтверждают связь между рационом питания и риском деменции, однако ученые продолжают изучать механизмы этого влияния.
