С 1 сентября в казанских школах появятся дни кухонь народов мира и 12 новых блюд

С 1 сентября в казанских школах введут тематические дни кухонь народов мира, а меню пополнится 12 новыми блюдами. Об этом на деловом понедельнике рассказала генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания столицы Татарстана Римма Мухамедшина.

По её словам, инициатива должна повысить интерес детей к школьному питанию. Для тематических дней разработали несколько меню: татарская кухня — картофельный суп с домашней лапшой, рыба и мясо по-татарски, кыстыбый; азиатская и кавказская — харчо, рыба по-азиатски, люля-кебаб, шашлык из куриных грудок, плов с говядиной; итальянская — суп с сосисками, мясо «Болоньезе», паста «Римские каникулы» и равиоли с мясом птицы. Также будут дни русской кухни и кухни народов мира.

В обычное меню с нового учебного года добавят гуляш по-венгерски, гречку по-купечески с говядиной, куриные зразы с сыром, митболы, несколько вариантов рыбы, равиоли с творогом, ризотто и пасту «Римские каникулы». Цены не изменятся: начальные классы получают бесплатное питание в 92,76 рубля, старшеклассники — меню за 93 рубля, завтрак или полдник — 45 рублей, комплексное питание — 66 рублей. Для популяризации рыбы, которую младшеклассники едят неохотно, запланированы дегустации для детей и родителей.

К началу учебного года в Казани модернизировали 11 столовых, после чего в городе будет 192 школьных ресторана. На строительно-монтажные работы из бюджета Татарстана выделили 260,4 млн рублей, ещё 56,2 млн рублей составило софинансирование департамента. В обновлённых столовых заменили инженерные сети и оборудование — пароконвектоматы, плиты, печи и посудомоечные машины.