Суд приостановил работу Coffeeshop Company на Баумана в Казани на 30 суток

Кафе Coffeeshop Company на улице Баумана в Казани закрыто на 30 суток. Такое решение принял суд после проверки, начатой из-за обращения посетителя за медицинской помощью.

В пресс-службе Роспотребнадзора по РТ рассказали, что в заведении обнаружили многочисленные нарушения санитарных требований. Не соблюдалась поточность технологических процессов, не были созданы условия для приготовления блюд из сырья, а часть сотрудников работала без медосмотров, гигиенической подготовки, аттестации и сведений о вакцинации. У одного из работников нашли возбудителя кишечной инфекции — кампилобактер.

Лабораторные исследования показали наличие бактерий группы кишечной палочки и золотистого стафилококка в готовых блюдах и смывах с поверхностей. По данным ведомства, это свидетельствует о нарушении технологии приготовления пищи, правил личной гигиены персонала и режима мойки и дезинфекции. Кроме того, проверяющие зафиксировали неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений и использование продуктов без маркировки и сопроводительных документов.

На юридическое лицо составили протоколы об административных правонарушениях и временном запрете деятельности. Помещения кафе опечатали, материалы направили в суд, который приостановил работу заведения. На «Яндекс.Картах» заведение на Баумана, 38/17 имеет оценку 4,9 и более 1,4 тыс. отзывов; посетители хвалят вкусные блюда и атмосферу, но упоминают долгое ожидание и отсутствие некоторых позиций.