За последние 12 месяцев число пекарен в Казани выросло на 42%

В крупнейших городах России наблюдается заметный рост числа заведений общественного питания: за год, начиная с октября 2023 года, их количество увеличилось на 5%.

Особенно впечатляющие изменения происходят в Казани, где кондитерские просто наводнили рынок — их стало на целых 42% больше, доведя общее число до 64 точек. Безалкогольные напитки также стали популярнее: их количество выросло на 28%, достигнув 74 заведений. А кофейни, не желая оставаться в стороне, заняли третье место по динамике роста с увеличением на 22% — сейчас в столице Татарстана функционирует 253 таких заведения.

Наше новое исследование предоставляет уникальную возможность взглянуть на изменения в сфере общепита в российских городах-миллионниках. Мы проанализировали:

Как именно изменилось количество заведений общественного питания в крупных городах;

Какие форматы ресторанного бизнеса показывают наибольший рост;

Динамику и тенденции развития общепита в каждом из 16 российских миллионников;

Районы с наибольшей концентрацией новых заведений и лидерами по приросту за последний год, используя возможности геоаналитического сервиса 2ГИС Про.