Санкции бьют по меню ресторанов в Челнах: Чем не смогут полакомиться местные жители в заведениях
Кафе и рестораны Набережных Челнов вынуждены на порядок сократить свое меню. В заведениях общепита наблюдается нехватка лосося для суши и роллов, а также морепродуктов. Рыба существенно подорожала, выяснили у рестораторов Chelny-biz.ru.
Так, лосось подскочил в цене на более чем 50%. Даже если дефицит не критический, предприниматели начали от него отказываться. 30% поставок приходилось на зарубежный рынок – Чили и Норвегию. Этот путь перекрыт. А местные поставщики не могут удовлетворить спрос физически. Отсюда и скачок цен.
Это, безусловно, сказывается на количестве заказов. Однако рестораторы нашли лазейку – решили перейти на форель, с которой нет таких проблем, как с лососем.
