Прокуратура нашла нарушения в школьных столовых в Набережных Челнах

Прокуратура Набережных Челнов провела проверку столовых в четырёх школах города: №22, 27, 28 и 38.

В результате проверки выявлены многочисленные нарушения, касающиеся как технического состояния помещений, так и организации процесса питания. В большинстве столовых обнаружена мебель с дефектами, что затрудняло её полноценную обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а производственные столы не имели маркировки, что создавало дополнительные трудности для работников пищеблоков.

• в столовой №38 обнаружили засор вентиляции, а холодильная камера для хранения молочной продукции нуждалась в замене.
• в школе №28 отсутствовала бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в холодном цехе, а также не хватало двух подсобных рабочих для обеспечения полноценной работы пищеблока.
• в некоторых школах для приготовления пищи использовалась алюминиевая посуда, а из-за нехватки стеллажей для просушивания посуды еда подавалась в мокрой посуде.
• в некоторых учереждениях не хватало раковин для обеспечения надлежащего санитарно-гигиенического состояния.

По итогам проверки директора школ получили представления от прокуратуры, в которых были изложены выявленные нарушения и указаны меры, необходимые для их устранения.