В Челнах закрыли кафе «Учкудук» за грубые санитарные нарушения

Кафе «Учкудук» на проспекте Мира в Набережных Челнах временно прекратило работу по решению суда. Поводом стали серьёзные нарушения санитарных норм, выявленные в ходе проверки Роспотребнадзора по Татарстану.

Согласно данным ведомства, владелица кафе начала деятельность без уведомления в контролирующие органы. Проверка выявила отсутствие условий для безопасного приготовления пищи, нехватку необходимого оборудования и несоблюдение санитарных требований — от неправильного хранения продуктов до допуска на кухню работников без медосмотра.

Кроме того, в заведении использовали просроченные и немаркированные продукты, принимали сырьё без документов о качестве, а также нарушали правила гигиены при мытье посуды. По итогам проверки было изъято 63 килограмма некачественной продукции. На предпринимателя составлены административные протоколы, а суд приостановил работу кафе на 40 дней.

Источник: tatar-inform.ru