120 кг с 11 кустов: какой это сорт томата и почему его семена так сложно найти
На дачных форумах всё чаще появляется обсуждение урожайного сорта томатов, с которого садоводы получают до 120 килограммов с 11 кустов.
Речь идёт не о каком-то новом выведенном гибриде, а о хорошо известном многим «Бычьем сердце». Этот сорт был популярен ещё в прошлом веке, однако сегодня переживает вторую волну популярности благодаря своим вкусовым качествам, которые не смогли воспроизвести даже современные гибриды.
Происхождение сорта и его основные черты
«Бычье сердце» известно огородникам уже много лет. Считается, что его происхождение связано с итальянским сортом Cuore di Bue. Название сорта говорит само за себя — плоды действительно напоминают по форме сердце и могут достигать значительных размеров. Томаты отличаются мясистой структурой, сочной мякотью с минимальным количеством семян, что делает их особенно ценными в кулинарии.
Существует множество подвидов этого сорта: от классического красного до розового, жёлтого и даже фиолетово-коричневого. Некоторые из них идеально подходят для выращивания в тепличных условиях, другие лучше чувствуют себя в открытом грунте. Это делает «Бычье сердце» универсальным сортом для разных климатических регионов.
За что огородники ценят «Бычье сердце»
Одной из главных причин высокой популярности этого сорта является его вкус. Томаты обладают насыщенной, слегка сладковатой мякотью с приятной кислинкой — именно такой вкус ассоциируется у многих с «настоящими» домашними помидорами. Из таких плодов получаются не только вкусные салаты, но и густые, насыщенные соки.
Размер плодов тоже играет важную роль: вес одного томата может колебаться от 400 до 600 граммов, а при хорошем уходе нередко достигает 900–1000 граммов. Особенно крупные плоды вырастают на нижних кистях, тогда как на верхних — меньшего размера. При грамотной агротехнике урожайность в теплице может достигать 8–12 килограммов с одного куста, что подтверждает возможность собрать около 120 килограммов с 11 растений.
Недостатки, которые нужно учитывать
Несмотря на множество достоинств, «Бычье сердце» не лишено недостатков. Этот сорт требует особого внимания. Он плохо переносит перепады температур, нуждается в своевременной подвязке и правильной формировке куста. Кроме того, это позднеспелый сорт — с момента посева до сбора первого урожая может пройти более 110–120 дней.
Урожай также не отличается хорошей лёжкостью: тонкая кожица склонна к растрескиванию, поэтому плоды лучше всего употреблять в пищу сразу после сбора. Однако именно за этот «живой» вкус многие дачники готовы мириться с определёнными неудобствами.
Преимущества перед гибридами
Главное отличие «Бычьего сердца» от популярных гибридов заключается в возможности собирать собственные семена. Если гибриды F1 теряют свои свойства уже в следующем поколении, то у «Бычьего сердца» семена сохраняют сортовые качества и дают стабильный результат из года в год.
Многие опытные садоводы отмечают, что хотя современные гибриды способны давать больший урожай и лучше хранятся, их вкус часто оказывается стандартным и менее насыщенным. В то время как «Бычье сердце» выбирают не ради коммерческой выгоды, а ради настоящего удовольствия — сорвать плод прямо с куста и насладиться вкусом без добавок.
Сорт «Бычье сердце» не зря возвращает себе популярность среди огородников. Несмотря на определённые сложности в уходе и хранении, он остаётся одним из немногих сортов, которые могут похвастаться не только внешним видом, но и насыщенным вкусом. Это выбор тех, кто выращивает овощи для себя, а не для рынка, и ценит натуральность, аромат и сочность плодов.
