«А мы и не знали!»: названа самая полезная зелень, которую обязательно надо посадить на даче

Зелень является важным источником питательных веществ в рационе многих людей, особенно у тех, кто имеет собственный огород и выращивает растения. Однако какую же зелень считать наиболее полезной для здоровья? Врач-диетолог Андрей Бобровский дал ответ на этот вопрос.

По мнению специалиста, на первом месте по полезности находится петрушка. Она богата витамином С, даже больше, чем лимон. Кроме того, в петрушке содержится много антиоксидантов и клетчатки, что делает ее ценным продуктом для поддержания здоровья.

Также ценным источником питательных веществ является кинза. Хотя она похожа на петрушку, у нее более острый вкус. Тем не менее, питательные свойства у кинзы аналогичны петрушке.

Почетное место среди самых полезных видов зелени занимает шпинат. Он богат витаминами A, B и K при низком содержании калорий. Шпинат рекомендуется людям со щитовидкой из-за высокого содержания йода.

Врач также советует употреблять чаще базилик и укроп. Базилик обладает противомикробными свойствами и считается естественным антибиотиком. Эфирные масла в базилике благотворно влияют на нервную систему. Укроп способствует снижению "плохого" холестерина и повышает всасывание полезных веществ.

Таким образом, разнообразие зелени в рационе может существенно обогатить питание и способствовать поддержанию здоровья организма.