Чёрная смородина заряжает мозг: исследователи объяснили, как это работает
Учёные из Университета Ньюкасла установили, что сок черной смородины способен усиливать кровоток в отдельных участках головного мозга. Однако, как показал эксперимент, улучшения когнитивных способностей у здоровых людей после его употребления не наблюдалось.
Как проходило исследование
В эксперименте приняли участие 20 добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. Исследование проводилось по методу «двойного слепого контроля»: часть испытуемых получила натуральный сок черной смородины, богатый полифенолами, а другая — напиток с тем же вкусом, но без активных веществ.
Через час после употребления напитков специалисты оценивали мозговое кровообращение с помощью инфракрасной спектроскопии — безопасного метода, фиксирующего уровень кислорода в тканях мозга.
Что показали результаты
После приёма настоящего сока у участников зафиксировали заметные изменения:
повышение оксигенации в левой лобной доле мозга, которая отвечает за принятие решений и память;
более эффективный отток венозной крови, свидетельствующий о росте метаболической активности;
отсутствие значительных изменений в правом полушарии — что говорит о локальном, избирательном воздействии.
Почему не улучшились когнитивные функции
Несмотря на повышение активности мозга, участники не показали лучших результатов в тестах на внимание и мышление. Исследователи объясняют это тем, что:
у молодых людей мозг и так функционирует почти на максимуме своих возможностей;
эффект полифенолов проявляется при длительном употреблении;
результат может быть заметнее у пожилых людей или при когнитивных нарушениях.
Что это значит для здоровья
Авторы работы отмечают, что полифенолы черной смородины способны улучшать кровоснабжение мозга и усиливать обмен веществ в его тканях. Эти свойства делают продукт перспективным для изучения в рамках профилактики заболеваний, связанных с ухудшением памяти и возрастными изменениями.
Хотя сок черной смородины не повышает умственные способности у здоровых молодых людей, его регулярное употребление может благотворно сказаться на работе сосудов и поддержании нормального кровообращения мозга, сообщает дзен-канал «Новости Челнов и Татарстана».
