Две ложки в воду — и сковорода будет антипригарной: больше ничего не прилипнет и не пригорит — лайфхак
Почему сковорода начинает пригорать
Со временем даже качественные сковороды теряют антипригарные свойства. Причины:
- перегрев;
- неправильный уход;
- использование абразивных губок;
- остатки еды и жира, нарушающие структуру покрытия.
Что понадобится для восстановления
- 1 столовая ложка пищевой соды
- 1 столовая ложка 9% уксуса
- 1 стакан воды
- Кокосовое или льняное масло (для финальной обработки)
Пошаговая инструкция
- Насыпьте соду в сковороду.
- Добавьте уксус и воду. Смесь начнёт шипеть — это нормально.
- Доведите до кипения, затем держите на слабом огне 5 минут.
- Остудите и вымойте сковороду мягкой губкой с моющим средством.
- В отдельной посуде слегка подогрейте растительное масло.
- Нанесите масло тонким слоем на внутреннюю поверхность сковороды.
- Прогрейте сковороду на плите, чтобы масло впиталось.
После такой обработки сковорода снова приобретёт антипригарные свойства — яйца и блинчики больше не будут прилипать.
Что делать не стоит
Не используйте метод прокаливания с солью — он подходит только для чугунной и металлической посуды. Современные антипригарные покрытия могут пострадать от перегрева и абразивов.
Как продлить срок службы сковороды
- Не перегревайте пустую сковороду.
- Избегайте металлических лопаток.
- Мойте вручную — без агрессивных чистящих средств.
- Регулярно проводите «масляную обработку» — это поддержит покрытие в хорошем состоянии.
