Две ложки в воду — и сковорода превратиться в антипригарную: больше ничего не прилипнет и не пригорит — лайфхак

Даже самая качественная сковорода со временем начинает пригорать. Яичница липнет, блинчики рвутся, а мясо пригорает — причина не всегда в износе, часто это результат неправильного ухода.

Хорошая новость: антипригарные свойства можно восстановить в домашних условиях — без химии и затрат.

Почему сковорода теряет покрытие

Вот основные причины, по которым сковорода начинает пригорать:

• Перегрев — особенно без масла
• Неправильная мойка — с использованием жёстких губок или металлических щёток
• Остатки еды и жира — со временем создают микроплёнку, мешающую равномерному нагреву
• Редкая обработка маслом — покрытие «высыхает» и теряет защитные свойства

Как восстановить сковороду: простой домашний способ

Что понадобится:

• 1 столовая ложка пищевой соды
• 1 столовая ложка 9% уксуса
• 1 стакан воды
• Немного кокосового или льняного масла (подойдёт и обычное растительное)

Пошаговая инструкция:

1. Насыпьте соду в сковороду.
2. Добавьте уксус и воду. Смесь зашипит — это нормальная реакция.
3. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут.
4. Остудите и вымойте сковороду мягкой губкой с моющим средством.
5. Отдельно подогрейте немного масла, нанесите на чистую внутреннюю поверхность.
6. Прогрейте сковороду на плите — масло впитается и создаст защитный слой.

Результат: сковорода снова станет гладкой, продукты перестанут прилипать.

Чего делать не стоит

• Не прокаливайте сковороду с солью — это только для чугуна
• Не используйте абразивные губки и порошки
• Не мойте антипригарную сковороду в посудомойке, если производитель не допускает это

Как продлить срок службы

• Не нагревайте пустую сковороду
• Используйте только деревянные или силиконовые лопатки
• Проводите «масляную обработку» 1 раз в месяц
• Мойте вручную, без агрессивных средств