Энергия на завтрак: универсальный лаваш с сюрпризом
Утро часто начинается в спешке, и времени на готовку полноценного завтрака катастрофически не хватает. Но именно в это время организму особенно нужны питательные вещества и энергия.
Отличным решением становится тонкий армянский лаваш, который можно быстро превратить в рулет с вкусной начинкой. Простота приготовления и питательность делают это блюдо настоящим спасением для занятых людей.
Немного истории
Лаваш появился в Армении, но постепенно распространился по всему Кавказу и Средней Азии, а затем завоевал популярность в Европе и России. Благодаря своей тонкости и эластичности он стал универсальной основой: в нём можно заворачивать мясо, овощи, сыры, зелень и даже сладкие начинки. Сегодня лаваш активно используют не только для закусок, но и как замену хлебу, основу для шаурмы и домашних роллов.
Чем хорош завтрак из лаваша
Скорость. На приготовление уходит всего 10–15 минут.
Польза. В одном рулете можно соединить белки, сложные углеводы и овощи.
Удобство. Лаваш легко свернуть в компактный рулет и взять с собой в дорогу или на работу.
Ингредиенты для завтрака
Лаваш — 4 шт.
Фасоль в томатном соусе — 1 банка (400 г).
Яйца — 4 шт.
Шампиньоны — 150 г.
Шпинат или зелень — 2 горсти.
Сыр твёрдый или полутвёрдый — 100 г.
Специи: паприка, тимьян, сушёный чеснок и лук, чёрный перец, соль.
Растительное масло для жарки.
Приготовление
На сковороде слегка обжарьте нарезанные грибы с солью и специями.
Вбейте яйца и сделайте яичницу-болтунью.
Добавьте фасоль в томатном соусе, перемешайте и прогрейте.
Выложите на лаваш начинку, сверху положите зелень и посыпьте тёртым сыром.
Сверните рулет и слегка подрумяньте на сухой сковороде или гриле.
Варианты начинки
Лаваш хорош тем, что его можно наполнять самыми разными продуктами:
для лёгкого варианта — овощи и авокадо;
для сытного — копчёная курица, бекон или бобовые;
для гурманов — сыр с плесенью, руккола и ореховый соус.
Лаваш с начинкой — это быстрый, вкусный и питательный завтрак, который легко готовится даже в условиях утренней спешки. Его можно сделать каждый раз по-новому, меняя ингредиенты под настроение.
