Эти сосиски напичканы сальмонеллой: в Россельхознадзоре озвучили 4 худшие марки для покупки
В результате плановой проверки, проведённой 7 мая 2025 года в компании ООО «Торгсервис 69», в сосисках «Молочные» бренда «Коровино», выпускаемых АО «Останкинский мясокомбинат», были выявлены опасные микроорганизмы, включая сальмонеллы.
Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.
По итогам лабораторного анализа установлено, что мясная продукция не соответствует микробиологическим требованиям, что указывает на серьёзное нарушение санитарных норм.
Почему сальмонеллы опасны
Сальмонеллез — одно из самых распространённых и тяжело переносящихся пищевых отравлений. Попадание бактерий в организм может вызвать:
- высокую температуру,
- рвоту и диарею,
- обезвоживание,
- тяжелые осложнения, включая сепсис и почечные нарушения.
Особенно уязвимы дети, пожилые люди и те, у кого ослаблена иммунная система.
Что важно знать о рисках
- Сальмонеллы выживают при заморозке — они не размножаются, но и не погибают.
- Непродолжительная термическая обработка не всегда убивает бактерии, особенно при температурах до 60°C.
- Случаи заражения через мясную продукцию фиксируются ежегодно, но далеко не всегда становятся достоянием общественности.
Что делать потребителям
На момент публикации производитель не дал официальных пояснений. Однако при подобных инцидентах нередко следуют:
- изъятие партии из оборота,
- проверка производственных линий,
- ужесточение санитарного контроля.
Покупателям советуют внимательно изучать упаковку и маркировку продуктов, проверять срок годности и при малейших сомнениях — обращаться в Роспотребнадзор или другие контролирующие инстанции, сообщает progorodsamara.
