Этот кофе очищает сосуды лучше овсянки: какой вид рекомендуют лучшим для здоровья и самочувствия
Современный мир невозможно представить без кофе. Это не просто утренний ритуал, а настоящая культурная традиция, ставшая важной частью здорового образа жизни для многих людей. Однако полезные свойства кофе зависят от его типа и способа приготовления. Давайте разберёмся, какой кофе принесет вам максимальную пользу и какой лучше избегать.
Фильтрованный кофе: лидер по полезности
Множество научных исследований подтверждают, что фильтрованный кофе обладает исключительными полезными свойствами. Одно из них — многолетнее исследование, проведённое в Норвегии, показало, что употребление четырёх чашек фильтрованного кофе в день значительно снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Это связано с тем, что процесс фильтрации устраняет кофеол — вещество, которое может повысить уровень холестерина в крови.
Таким образом, регулярное потребление фильтрованного кофе помогает снизить риск инфарктов и других кардиологических заболеваний. Однако важно помнить, что речь идет именно о кофе, приготовленном с помощью бумажных фильтров, так как металлические фильтры не задерживают все вредные вещества.
Эспрессо и его производные: защита для мозга
Люди, которые любят латте, капучино и другие напитки на основе эспрессо, могут быть спокойны. Итальянские учёные в 2023 году опубликовали результаты исследования, согласно которым эспрессо помогает замедлить накопление токсичных веществ в мозге, что связано с развитием нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Кофеин, активный компонент кофе, обладает противовоспалительными свойствами и защищает нейроны, что способствует профилактике возрастных изменений головного мозга. Тем не менее, важно не переусердствовать: избыток кофеина может иметь противоположный эффект.
Растворимый кофе: сомнительная польза
Растворимый кофе вызывает больше вопросов относительно его пользы. Из-за интенсивной обработки кофейных зёрен, содержание полезных антиоксидантов снижается, а количество акриламида — потенциально канцерогенного вещества — увеличивается.
Кроме того, в растворимый кофе часто добавляют различные добавки, которые могут оказывать непредсказуемое воздействие на организм. Поэтому хотя растворимый кофе может дать заряд бодрости, регулярное его употребление в больших количествах лучше избегать. Лучше отдавать предпочтение качественным видам кофе.
Выбор кофе — это вопрос предпочтений и состояния здоровья. Однако, судя по последним исследованиям, фильтрованный кофе считается наиболее полезным, в то время как эспрессо положительно влияет на когнитивные функции. Растворимый кофе можно рассматривать как компромиссный вариант, но его потребление следует ограничить. В любом случае важно придерживаться умеренности и осознанного подхода при выборе кофе, чтобы получить максимальную пользу от любимого напитка. Консультируйтесь с врачом, если у вас есть хронические заболевания.
