Гадость или брать можно: результаты проверки Роскачеством растительного масла
Рафинированное подсолнечное масло стало неотъемлемой частью рациона большинства российских потребителей - более 90% граждан страны отдают ему предпочтение.
Как отмечают эксперты Роскачества, процедура рафинации и дезодорации позволяет очистить масло от вредных веществ, которые могли бы образовываться при нагревании нерафинированного продукта. Кроме того, рафинированный товар характеризуется более длительным сроком годности и практически полным отсутствием выраженного вкуса и аромата, что делает его универсальным для приготовления различных блюд.
Особое внимание эксперты уделяют содержанию в подсолнечном масле бенз(а)пирена - канцерогена первого класса опасности. Результаты независимых лабораторных испытаний показали, что концентрация этого токсичного вещества в изученных образцах находится на предельно низком уровне - менее 0,0001 мг/кг, исключая риск нанесения вреда здоровью.
Проведенное Роскачеством исследование также подтвердило, что основная масса рафинированных подсолнечных масел, представленных на российском рынке, полностью соответствует высоким стандартам качества и безопасности. 19 из 21 изученных товаров могут претендовать на получение национального Знака качества, в их числе такие известные бренды, как "Урал", "Россиянка", "Слобода", "Злато" и "Ласка".
Таким образом, российские потребители могут быть уверены в безопасности и высоком качестве широко распространенного рафинированного подсолнечного масла.
