Ищите это 1 слово на этикетке сливочного масла и смело приобретайте по 3 пачки – секрет от продавцов из «Пятёрочки»

На современном рынке представлен широкий ассортимент масляных изделий, но не всегда упаковка с яркой этикеткой соответствует натуральному продукту.

Чтобы избежать ошибок при покупке и не приобрести подделку, стоит обратить внимание на ключевые признаки качества сливочного масла, отмечают эксперты PRIMPRESS.

Основной состав продукта

При выборе масла первым делом следует изучить состав. Настоящее сливочное масло производится исключительно из сливок коровьего молока, иногда с добавлением небольшого количества соли. Если в составе присутствуют растительные жиры, консерванты, стабилизаторы или эмульгаторы, вероятнее всего перед вами спред или продукт низкого качества. Натуральное масло не требует посторонних добавок и сохраняет все свои полезные свойства.

Жирность как главный ориентир

Жирность — это один из важнейших критериев оценки продукта. Настоящее сливочное масло содержит не менее 82,5% молочного жира. Если жирность ниже, есть высокая вероятность того, что масло разбавлено растительными жирами, что влияет на вкус, аромат и пользу продукта. Именно поэтому показатель жирности следует проверять всегда.

Цена и её значение

Цена может служить косвенным показателем качества. Натуральное масло производится из качественного сырья с соблюдением всех технологических стандартов, поэтому слишком низкая стоимость должна насторожить. Дешевый продукт может содержать заменители или иметь пониженное качество ингредиентов.

Производитель и регион изготовления

Рекомендуется обращать внимание на производителя и регион производства. Например, масло из Вологодской области традиционно соответствует стандартам ГОСТ, что гарантирует высокое качество. На упаковке должно быть указано соответствие ГОСТ, а срок годности продукта лучше выбирать свежий. Это обеспечивает надежность и минимизирует риск покупки подделки.

Правила хранения

Даже высококачественное масло нуждается в правильном хранении. Оно должно находиться в холодильнике при температуре от 0 до +6 градусов в оригинальной упаковке. Заморозка допускается, но после разморозки текстура масла может немного измениться. Также важно хранить продукт подальше от продуктов с сильным запахом, так как масло легко впитывает посторонние ароматы.

Важные моменты при выборе

Многие покупатели ориентируются только на цену или бренд, но это не всегда гарантирует качество. Настоящее масло проверяется по составу, жирности и сроку годности. Даже известные марки иногда выпускают продукт с пониженным содержанием молочного жира для удешевления производства.

Виды масла и их особенности

Сливочное масло бывает солёным и несолёным, а также различается по мягкости и текстуре. Солёное подходит для приготовления блюд, где требуется баланс вкуса, а несолёное — для десертов и кондитерских изделий. Кроме того, различают масло свежих сливок и масло с выдержкой, которое отличается более насыщенным вкусом и ароматом.

Следуя этим простым рекомендациям, можно выбрать натуральное сливочное масло высокого качества, которое порадует вкусом и пользой, без скрытых добавок и растительных заменителей. Качественное масло отличается насыщенным молочным вкусом, правильной консистенцией и безопасным составом, что делает его незаменимым продуктом на кухне.