Ленивый пирог на сковороде – хрустящие коржи и нежный крем за полчаса

Хотите приготовить эффектный торт без духовки и долгого ожидания? Этот рецепт — находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хрустящие коржи из обжаренной крошки и нежный крем на сметане с варёной сгущёнкой создают идеальное сочетание текстур.

Десерт получается лёгким, ароматным и очень домашним.

Этап 1. Хрустящие коржи

Вместо традиционной выпечки — простая и быстрая альтернатива.

Вам понадобится:

• 250 г муки,

• 60 г сахара,

• ½ ч. ложки соли,

• 120 г мягкого сливочного масла.

Как приготовить:

1. В глубокой миске соедините муку, сахар и соль.

2. Добавьте масло и перетрите руками, пока не получится мелкая, рассыпчатая крошка.

3. Разогрейте сухую сковороду и обжаривайте смесь на среднем огне 5–7 минут, постоянно помешивая.

4. Когда крошка станет золотистой и появится ореховый аромат — снимайте с огня и остудите.

Этап 2. Быстрый крем

Пока крошка остывает, займитесь кремом — он готовится всего за несколько минут.

Ингредиенты:

• 500 мл сметаны,

• 2 яйца,

• 60 г сахара,

• 1 ст. ложка крахмала,

• 2 ст. ложки варёной сгущёнки,

• ванилин по вкусу.

Как готовить:

1. В кастрюле с толстым дном смешайте сметану, яйца, сахар и крахмал.

2. Поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте.

3. Когда масса начнёт густеть и появятся первые пузырьки, снимите с плиты.

4. Добавьте варёную сгущёнку и ванилин, перемешайте до однородности.

Этап 3. Сборка торта

1. Разделите обжаренную крошку на 4 равные части.

2. Выложите первый слой в форму и слегка утрамбуйте.

3. Сверху распределите часть крема.

4. Повторите слои, оставив немного крошки для украшения.

5. Накройте и уберите торт в холодильник на 6–8 часов.

За это время крем пропитает коржи, сохранив их лёгкую хрусткость.

Почему этот торт станет вашим фаворитом

• Готовится без духовки и миксера;

• Использует только доступные ингредиенты;

• Объединяет кремовую нежность и карамельный хруст;

• Идеален для семейного чаепития или праздника.

Торт без выпечки с карамельной крошкой — доказательство, что настоящая кулинарная магия не требует сложных приёмов. Всего несколько шагов — и у вас готов нежный, ароматный десерт, перед которым невозможно устоять, сообщает kubnews.ru.