Липкое, затхлое и с хлороформом: куриное филе этой популярной марки не прошло проверку
Современные потребители все чаще обращают пристальное внимание на состав и качество продуктов питания, особенно мясной продукции. Очередное исследование Роскачества выявило серьезные проблемы с одним из популярных брендов куриного филе.
Филе цыпленка-бройлера без кожи от производителя "Мираторг" оказалось в числе аутсайдеров в рейтинге качества куриного филе. Экспертиза Роскачества обнаружила в продукте целый ряд критических нарушений:
- Следы антибиотика энрофлоксацина
- Наличие хлороформа в тканях
- Начальная стадия порчи продукта
- Проблемы с органолептикой (внешний вид, консистенция, запах, качество бульона)
- Недостатки в маркировке (не указано использование хлора)
При этом у продукта были и некоторые положительные стороны: отсутствие посторонних ДНК, консервантов, соответствие заявленной пищевой ценности, нормальная влажность и совпадение фактической массы нетто с заявленной.
Но обнаружение в филе "Мираторг" таких опасных веществ, как антибиотики и хлороформ, ставит под серьезное сомнение безопасность и качество данной продукции. Также вызывают вопросы проблемы с органолептикой и маркировкой.
Исходя из результатов экспертизы Роскачества, филе цыпленка-бройлера без кожи торговой марки "Мираторг" не может быть рекомендовано потребителям в качестве безопасного и качественного выбора. Покупателям стоит обратить внимание на продукцию других производителей, которая может предложить более высокие стандарты безопасности и свежести.
