Лучший растворимый кофе по версии Росконтроля: после него кофемашина не нужна

Утро, будильник и полное отсутствие времени — в такие моменты растворимый кофе кажется единственным спасением. Долгое время его считали вынужденным компромиссом: быстро, но без вкуса.

Однако свежее исследование Росконтроля показало, что среди быстрорастворимых марок есть настоящие фавориты, способные приятно удивить не только бодрящим эффектом, но и качеством.

Как Росконтроль проверял растворимый кофе

Эксперты подошли к анализу максимально строго. Речь шла не о субъективных ощущениях, а о лабораторных данных. Каждую марку проверяли сразу по нескольким параметрам.

В первую очередь оценивалась безопасность. Специалисты искали следы тяжёлых металлов и афлатоксина — опасного токсина, который может появляться при использовании старого или некачественного сырья.

Второй блок — натуральность. Пробы анализировали на наличие посторонних добавок: цикория, ячменя, крахмала и жжёного сахара, которые иногда используют для удешевления продукта.

Третий критерий — качество. Проводилась слепая дегустация, измерялась насыщенность аромата и точно определялось содержание кофеина.

Главный вывод экспертов

Результат оказался неожиданно позитивным. Все проверенные образцы оказались безопасными и действительно состояли из 100% кофе. Ни в одном случае не было выявлено подмены сырья или опасных примесей. Это уже серьёзный аргумент в пользу растворимого кофе как повседневного напитка.

Топ-3 растворимого кофе по версии Росконтроля

По сумме всех показателей эксперты выделили несколько явных лидеров, которые можно смело покупать.

Jardin — уверенное первое место

Этот бренд набрал 83 балла из 100 и стал абсолютным фаворитом исследования. В основе — сублимированный кофе из 100% кенийской арабики. Эксперты отдельно отметили чистый вкус без грубой горечи и прозрачную маркировку с указанием происхождения зёрен.

Во вкусе чувствуется лёгкая кислинка и тонкий цветочный аромат. Кристаллы растворяются быстро и без осадка. Такой кофе подойдёт тем, кто хочет не просто проснуться, а начать утро с удовольствия.

Jacobs Monarch — стабильность и надёжность

С результатом 79 баллов этот кофе занял второе место. Его сильная сторона — предсказуемое качество и классический профиль вкуса, знакомый миллионам потребителей.

Напиток получается насыщенным, с выраженной кофейной горчинкой и плотным ароматом. Эксперты не выявили никаких нарушений по безопасности. Это универсальный вариант, особенно удобный для офиса или большой семьи.

Третье место: сразу три достойных варианта

По 78 баллов набрали сразу три марки — Tchibo Exclusive, Nescafe Classic и Today.

Tchibo Exclusive — удачное сочетание арабики и робусты. Вкус плотный, сбалансированный, с мягкой бархатной горчинкой.

Nescafe Classic — гранулированный кофе с высоким содержанием кофеина. Он опроверг стереотип о том, что гранулы всегда хуже по качеству.

Today — российский бренд из 100% арабики с пониженным уровнем кофеина. Подойдёт тем, кто чувствителен к стимуляторам или предпочитает кофе во второй половине дня.

Сублимированный или гранулированный: есть ли разница

Сублимированный кофе производится по более сложной технологии с заморозкой экстракта. Она позволяет сохранить большую часть эфирных масел и аромата, поэтому вкус обычно тоньше и чище.

Гранулированный кофе дешевле в производстве. Вкус у него проще, но у проверенных марок он остаётся вполне достойным, особенно если важна крепость.

Как выбрать хороший растворимый кофе в магазине

Эксперты советуют обращать внимание на несколько деталей. Кристаллы не должны быть слишком тёмными или слипшимися. Информация о сорте зёрен — большой плюс: арабика даёт мягкость, робуста — крепость. Стеклянная банка лучше сохраняет аромат, чем мягкая упаковка. И обязательно учитывайте содержание кофеина, если пьёте кофе не только по утрам.

Растворимый кофе давно перестал быть напитком «на крайний случай». Проверка Росконтроля показала, что среди него есть качественные, безопасные и действительно вкусные варианты. Если выбирать осознанно, утренний кофе может быть быстрым — и при этом по-настоящему приятным, сообщает ngnovoros.ru.