«Не берите даже для блинов»: Росконтроль назвал марки молока, которые лучше не брать
В преддверии Масленицы эксперты Росконтроля провели масштабное исследование рынка молока, чтобы определить лучшие и худшие марки для приготовления блинов. Исследование охватило 50 брендов молока, закупленных в популярных торговых сетях и на рынках.
Топ-5 лучшего молока для блинов
Лидером рейтинга стало молоко "Экомилк", которое не содержит антибиотиков, консервантов и отличается высокими органолептическими показателями. Также в список лучших вошли бренды "Простоквашино", "Вкуснотеево", "Село Зеленое" и "Молоко нашей дойки". Эти марки молока признаны качественными, натуральными и не содержащими растительных жиров.
Черный список: молоко, которое не подходит даже для блинов
В антирейтинг Росконтроля попали пять марок молока, которые не соответствуют требованиям безопасности и качества.
- "36 копеек" - в молоке обнаружены фитостерины, что указывает на добавление немолочных жиров.
- "Маруся" - в молоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
- "Авида" - общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает норму в четыре раза.
- "Каждый день" - по той же причине, что и "Авида".
- "Честное коровье молоко" - по мнению экспертов, вообще нельзя назвать настоящим коровьим молоком из-за наличия растительных жиров.
При покупке молока для блинов эксперты Росконтроля рекомендуют обращать внимание на состав, срок годности и органолептические показатели. Не стоит приобретать молоко с посторонними запахами, вкусами или консистенцией. Также следует избегать марок, попавших в черный список организации.
Правильное хранение молока
Для сохранения качества молока важно соблюдать условия его хранения. Молоко следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия. Открытую упаковку молока рекомендуется употребить в течение 3-5 дней.
