«Не берите этот сыр даже по акции - он в черном списке»: что говорят эксперты Роскачества
Российский рынок сыра переживает важные изменения благодаря всестороннему анализу, проведенному Роскачеством. Это исследование не только бросает вызов устоявшимся представлениям о качестве, но и предлагает потребителям новые инструменты для выбора продуктов.
Подробный анализ различных марок сыра выявил как модели превосходства, так и примеры заметных недостатков.
Высокие стандарты и провалы на рынке «Российского» сыра
Согласно исследованию, сыр «Российский» от «Сыробогатов» демонстрирует отличное соответствие высоким стандартам, установленным регуляторами. Однако, другой продукт от бренда «Аппетитно Круглый Год» вызывает обеспокоенность из-за наличия в его составе антибиотиков и ошибочной маркировки растительных жиров, что снижает его безопасность для потребления.
«Тильзитер»
Лидеры и новаторы качества: Некоторые производители, включая «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», успешно превзошли ожидания, устанавливая новые бенчмарки для качества в категории «Тильзитер». Эти данные подчеркивают, что превосходство в производстве можно достигать через строгий контроль и инновации.
Загадки плавленых сыров
В категории плавленых сыров исследование выявило значительные различия в содержании белка и влажности, что влияет на качество продукта. Хотя бренды Hochland и «Карат» показывают примеры превосходства, продукция от «Витако» содержит антибиотики, поднимая важные вопросы о целесообразности их использования в продуктах питания.
Потребительские перспективы и будущее рынка
Результаты исследования Роскачества предоставляют мощный инструмент для осознанного выбора сыра, подкрепленного независимой оценкой. Это исследование не только помогает потребителям определять, какие продукты соответствуют их ожиданиям относительно качества и безопасности, но также стимулирует производителей к инновациям и постоянному улучшению своих продуктов.
Инсайты от Роскачества открывают новую эру в выборе продуктов на полках магазинов, повышая прозрачность и доступ к информации о качестве сыров. Они также способствуют более здоровому и осознанному обществу, где потребители обладают необходимыми знаниями для принятия информированных решений.