Не слипнется: теперь сладкое можно есть тоннами — про лишние килограммы можно забыть

Мы живем во времена, когда сладкое можно есть практически без ограничений. Однако теперь вместо сахара и его синтетических заменителей у нас есть возможность использовать новый натуральный продукт, который в разы слаще обычного сахара.

Российские ученые совершили настоящий прорыв в области здорового питания, создав уникальный сладкий белок. Этот белок был обнаружен в африканских растениях, а затем воспроизведен в лабораторных условиях.

Как рассказал сотрудник компании "Эфко" Ростислав Ковалевский в интервью изданию "Экоправда", ученым удалось синтезировать два компонента - браззеин и монеллин, которые по своим свойствам аналогичны тем, что содержатся в африканских растениях. Эти вещества не влияют на калорийность блюд и не вызывают скачков инсулина.

Ковалевский отметил, что данные компоненты уже прошли сертификацию за рубежом, их безопасность подтверждена. Сейчас завершаются клинические испытания на людях, после чего авторы разработки получат российский сертификат, и новый продукт поступит в продажу. При этом стоимость нового натурального заменителя сахара будет сопоставима с обычным сахаром.

Исследования показали, что сахар может вызывать ложное чувство голода, что приводит к перееданию и ожирению. Также сахар способствует более быстрому старению клеток, а людям, страдающим от инсулинозависимости, его употребление противопоказано.

Таким образом, российские ученые предложили по-настоящему инновационное решение для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, но не готов полностью отказаться от сладкого. Новый натуральный заменитель сахара обладает всеми его вкусовыми качествами, но при этом лишен негативных для здоровья свойств.