Нужно ли чистить магазинные и домашние яблоки — диетолог Русакова уверена, что "разница значительная"

Яблоки – это один из самых популярных фруктов в России. Они доступны круглый год и являются источником множества полезных веществ.

Однако не все задумываются о том, как правильно обращаться с этим фруктом перед тем, как его съесть. Вопрос о том, нужно ли мыть яблоки, очищать ли кожуру или достаточно просто их промыть, часто остается открытым. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, делится своим мнением и объясняет, чем отличаются яблоки, купленные в магазине, от тех, что были собраны с дачи или собственного сада.

Магазинные яблоки: необходимая обработка и особое внимание

Магазинные яблоки требуют особого подхода в плане обработки. Если яблоки были куплены в магазине, то перед тем, как их съесть, необходимо тщательно их промыть. Эксперты советуют использовать специализированные средства для мытья фруктов и овощей, которые можно найти в магазинах. Такие средства помогут удалить с поверхности яблок пестициды и другие химические вещества, которыми они могут быть обработаны во время выращивания или транспортировки.

«Магазинные яблоки требуют внимательного подхода. Обязательно мойте их перед употреблением, желательно с использованием специальных средств для очистки. Также рекомендуется очищать яблоки от кожуры, поскольку на ней могут оставаться химические вещества, несмотря на то, что кожура является хорошим источником клетчатки и других полезных веществ», — объяснила Дарья Русакова.

Химические вещества, используемые для защиты от вредителей, а также для увеличения срока хранения плодов, могут находиться на кожуре и проникать в организм при ее употреблении. Это особенно актуально для яблок, которые подвергаются различным химическим обработкам в процессе транспортировки и хранения.

Домашние яблоки: что нужно учитывать при обработке

Яблоки, выращенные на даче или в саду, в отличие от магазинных, обычно не подвергаются столь интенсивной химической обработке. Однако это не означает, что их не нужно тщательно мыть перед употреблением. Даже если яблоки выращены без применения пестицидов, на их поверхности могут оставаться пыль, микроорганизмы или другие загрязнения, которые необходимо удалить.

«Домашние яблоки тоже следует тщательно мыть. Однако очищать кожуру можно по желанию. Если вы уверены, что яблоки не обрабатывались химикатами, можно оставить кожуру. В противном случае лучше ее снять», — добавила диетолог.

Основное отличие между яблоками, выращенными дома, и покупными заключается в способах их обработки. Домашние яблоки чаще всего более натуральные, так как они не подвергаются длительным химическим обработкам и не покрываются восковыми слоями, что характерно для магазинных плодов.

Как правильно хранить яблоки: рекомендации по срокам хранения

Правильное хранение яблок имеет большое значение для их качества и срока хранения. Это особенно важно как для магазинных, так и для домашних яблок. Длительность хранения фруктов во многом зависит от сорта яблок, а также от условий, в которых они хранятся.

«Магазинные яблоки часто обрабатываются консервантами и другими химическими средствами для продления срока хранения. Именно эти вещества позволяют яблокам оставаться свежими долгое время. В то же время домашние яблоки лучше употребить в течение короткого времени или использовать для заготовок, так как они не обрабатываются такими средствами», — отметила Дарья Русакова.

Для правильного хранения яблок важно выбирать место с оптимальной температурой — от +2 до +5 градусов Цельсия. Это идеальные условия для хранения большинства сортов яблок, при которых они не теряют свои вкусовые и полезные качества.

Однако стоит помнить, что срок хранения домашних яблок, как правило, гораздо короче, чем у магазинных. Это связано с тем, что они не подвергаются химической обработке, что делает их более подверженными порче.

Как использовать яблоки с максимальной пользой: советы по употреблению

Чтобы максимально использовать полезные свойства яблок, важно не только правильно их мыть и хранить, но и правильно употреблять. Например, яблоки, которые были собраны с дачи, можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления различных домашних заготовок — варений, соков, компотов и джемов. Домашние яблоки содержат меньше химических добавок и могут быть использованы для различных кулинарных целей, не боясь попасть в организм химикаты.

Магазинные яблоки, как правило, более долговечны, однако из-за химических обработок их лучше употреблять быстрее или использовать для приготовления сока и других напитков, чтобы минимизировать воздействие химикатов.

Вопрос о том, как правильно обрабатывать яблоки перед употреблением, очень важен. Чтобы минимизировать возможный вред для здоровья, следует тщательно мыть яблоки перед употреблением, особенно если они куплены в магазине. Рекомендуется снимать кожуру с магазинных яблок, чтобы уменьшить риск попадания химикатов в организм. В случае с домашними яблоками, достаточно тщательно их мыть, а очищать кожуру можно по желанию.

При правильном хранении яблоки сохранят свою свежесть и полезные свойства. Для этого важно выбрать правильные условия хранения и внимательно следить за их состоянием. Магазинные яблоки лучше хранить в прохладном месте, а домашние — употреблять быстрее, либо использовать для заготовок.