Одна химия вместо мяса: Роскачество занесло в черный список самый отвратительный бренд филе цыпленка

Курица — один из самых популярных продуктов на столе россиян. Но страшилки о гормонах, хлорке и «накачке водой» регулярно пугают покупателей.

Роскачество проверило десятки брендов — и вот, что выяснилось.

Проверки 2016–2024: итоги

• Меньше антибиотиков — в большинстве образцов нормы не превышены
• Патогенов стало меньше — случаи сальмонеллы и листерии теперь редкость
• Некоторые находки колиформ — возможны проблемы с хранением и перевозкой

Важно: колиформы — это не смертельно, но курицу нужно прожаривать полностью.

Топ-3 популярных мифа — правда или ложь?

– «Накачка водой» — не подтверждается. Фосфаты в норме, влага — естественная.

– «Гормоны в мясе» — запрещены в РФ, нарушений не нашли.

– «Попадаются внутренности» — это допустимо, не брак.

Кто работает над качеством?

• «Белоярочка» — усилила санитарные меры
• «Петруха» — улучшила контроль
• «ВкусВилл» и «Лента» — ужесточили отбор поставщиков

Что делать покупателю?

• Читайте этикетки
• Проверяйте запах и внешний вид
• Всегда готовьте до полной прожарки

Вывод: курица сегодня безопаснее, чем 10 лет назад — но внимательность всё ещё нужна, сообщает ngzt.

Читайте также:

1. Год после ареста Камаева: новые подробности и политические расклады
2. Боги осыпают бриллиантами: Тамара Глоба назвала три знака Зодиака, которые сорвут невероятный куш в мае
3. Новую схему потребительского мошенничества выявили рестораторы Казани
4. Летом начнется климатический ад: Гидрометцентр сказал, к чему готовиться
5. Наши персональные антидепрессанты: гастрономическая исповедь редакции ProGorodChelny, которая заставит вас бежать в магазин