Освежающий салат с пекинской капустой: кушаю каждый день и не перегружаю желудок
Освежающий, хрустящий и невероятно простой — этот салат идеально подойдёт для ужина или лёгкой закуски.
Главное — никакого майонеза, только свежие овощи, немного масла и лимонного сока.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 головка
- Крабовые палочки — 1 упаковка (около 200 г)
- Морковь — 1 штука
- Сладкий перец — ½ штуки
- Огурец — 1 штука
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Специи — по вкусу (соль, перец, сушёные травы)
Как приготовить:
- Подготовьте ингредиенты.
- Нарежьте крабовые палочки, капусту, огурец и перец тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке.
- Смешайте овощи.
- Переложите всё в большую салатную миску.
- Сделайте заправку.
- Смешайте лимонный сок, растительное масло и специи по вкусу.
- Заправьте и перемешайте.
- Влейте заправку в салат и аккуратно всё перемешайте.
- Готово!
Салат можно подавать сразу — он особенно хорош в охлаждённом виде. Отлично сочетается с тостами, отварным яйцом или куском рыбы на пару.
Совет:
Хотите больше белка? Добавьте немного варёного яйца или нежирной брынзы — вкус будет ещё насыщеннее.
