Пеку третий раз за неделю, бесподобный рецепт, а главное простой. Невероятный пирог со сливами, вкуснее еще не было

Сливовый пирог — это классическое осеннее угощение, которое никогда не выйдет из моды. Простота в приготовлении и невероятный вкус делают его любимым десертом многих.

Тесто, легкое и воздушное, с фруктовой начинкой, слегка кислой, но в то же время сладкой, идеально сочетается с корицей и лимоном. Этот пирог — не только вкусное угощение, но и идеальный способ продемонстрировать кулинарные способности без особых усилий.

Ингредиенты для пирога

• 120 г масла или маргарина

• 150 г сахара

• 2 яйца

• 160 г муки

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 12 слив

• 1 ст. л. сока лимона

• 2 ст. л. сахара

• 1/2 ч. л. корицы

Приготовление теста

Для начала сливочное масло нужно немного подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. После этого смешайте его с сахаром и взбейте до образования однородной массы. Затем добавьте яйца комнатной температуры и продолжайте взбивать еще несколько минут до получения кремообразной консистенции.

Теперь добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте ложкой или лопаточкой до получения густого теста. Это тесто будет иметь маслянистую текстуру и идеальную консистенцию для пирога.

Подготовка слив

Пока тесто готовится, займитесь сливами. Разрежьте их пополам, удалив косточку. Количество слив можно немного увеличить, если хотите получить более фруктовый пирог, но не стоит перебарщивать, чтобы тесто не было слишком влажным.

Сборка пирога

Для выпечки пирога подойдет форма диаметром 26-28 см. Застелите форму бумагой для выпечки (не смазывая её). Затем выложите тесто и аккуратно разровняйте его поверхность. На тесто равномерно выкладываются сливы срезом вниз. Слегка притопите их в тесто. После этого сбрызните верх пирога соком лимона и посыпьте сахаром с корицей. Лимон добавит легкую кислинку и подчеркнет вкус сливы.

Выпекание пирога

Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов. Пирог выпекается в течение 30-35 минут до золотистой корочки. Готовность можно проверять, вставив в центр пирога зубочистку: она должна выйти сухой.

Готовый пирог

После того как пирог остынет, можно наслаждаться его невероятным вкусом. Он получается мягким и влажным, с хрустящей корочкой и ароматным фруктовым наполнением, с легкой кислинкой сливы и сладостью теста. Это идеальное угощение для осеннего вечера или семейного чаепития.