Просто белая вода, а не молоко: Роскачество разоблачило бренды молока в «чёрном списке» — не берите даже со скидкой

Молоко — это продукт, который ежедневно используется в рационе многих россиян. Однако, несмотря на свою популярность, не все молочные продукты могут похвастаться высоким качеством.

Роскачество провело проверку молочной продукции, в ходе которой были выявлены ряд нарушений, касающихся как состава молока, так и санитарных норм. В этой статье мы расскажем, какие бренды прошли проверку, а какие — нет, а также дадим рекомендации по правильному выбору молока.

Обнаруженные нарушения в молоке

Фальсификация состава молока

Одним из самых распространенных нарушений в проверках Роскачества стала фальсификация состава молока. В продукции нескольких брендов были выявлены растительные жиры, что является грубым нарушением, так как натуральное молоко должно содержать только молочные жиры. Фальсификация состава была зафиксирована в молоке марок «Моя цена», «Приволжское» и «Свое-Наше».

Проблемы с санитарией

Проблемы с санитарией также не обошли стороной молочные продукты. В молоке семи брендов были найдены кишечные палочки, что представляет собой серьезную угрозу для здоровья потребителей. Нарушение санитарных норм также проявилось в превышении уровня микроорганизмов в некоторых брендах молока.

Некачественное молоко и признаки несвежести

Молоко пяти брендов показало признаки несвежести. Это проявилось в наличии осадка и мутности, что указывает на нарушения в процессе хранения или транспортировки. В некоторых случаях молоко было разбавлено водой, что снижает его питательные свойства и ухудшает качество.

Ошибки в маркировке

Кроме того, в молоке четырех брендов были обнаружены ошибки в маркировке. В этих продуктах были завышены показатели жирности и неверно указано содержание белка. Это нарушение вводит потребителей в заблуждение и нарушает стандарты маркировки продуктов питания.

ТОП-3 бренда молока, которые прошли проверку

Несмотря на многочисленные нарушения в некоторых брендах, Роскачество выделило несколько производителей, чья продукция соответствует всем нормам безопасности и качества. Вот три бренда, которые продемонстрировали лучшие результаты по проверке:

1. Globus (ООО «Эконива молоко Воронеж»)

2. «Вологодское» (ОАО «Северное молоко»)

3. «Искренне ваш» (ООО «Дмитрогогорский молочный завод»)

Эти бренды не содержат нарушений состава или санитарных норм, а их продукция прошла проверку на соответствие всем стандартам качества.

Как выбрать качественное молоко?

1. Проверка упаковки

Первое, на что стоит обратить внимание при выборе молока, — это его упаковка. Она должна быть целой, без повреждений и вздутий. Также на упаковке должна быть четко указана дата производства, чтобы избежать покупки просроченного молока.

2. Правильная маркировка

Маркировка молока должна соответствовать ГОСТ Р 52090-2003. На упаковке должно быть указано, из чего состоит молоко, а также его срок годности, который не должен превышать 5-7 дней. Если срок годности молока превышает это значение, лучше воздержаться от его покупки, так как молоко может содержать добавки или консерванты.

3. Органолептические характеристики молока

Молоко должно быть белого цвета с легким кремовым оттенком и свежим молочным запахом. Некачественное молоко может иметь желтоватый или синеватый оттенок и кисловатый запах. Консистенция молока должна быть однородной, без осадка и хлопьев.

Как правильно хранить молоко?

Для того чтобы молоко оставалось свежим как можно дольше, важно соблюдать правильные условия хранения. Храните молоко в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C. Не размещайте молоко на дверце холодильника, так как температура там может быть нестабильной. После вскрытия упаковки молоко лучше употребить в течение 2-3 дней.

Что делать, если молоко оказалось некачественным?

Если вы столкнулись с некачественным молоком, важно действовать по следующему алгоритму: сохраните упаковку и чек, сфотографируйте дефекты и обратитесь в Роспотребнадзор через их официальный сайт или мобильное приложение. Также можно подать претензию в магазин, где был куплен продукт. Потребители вправе требовать возврата денег за некачественный товар в течение всего срока его годности.

Советы по выбору молока с жирностью 2,5-3,2%

Особое внимание стоит уделить молоку с жирностью 2,5-3,2%, так как именно эти продукты чаще всего становятся объектом нарушений. Проверки Роскачества показали, что молоко с таким содержанием жира может быть подвержено фальсификации состава и нарушениям санитарных норм. Поэтому при выборе таких продуктов будьте особенно внимательны, сообщает источник.