Простой и вкусный салат «Невидимка», который станет звездой вашего стола

Этот салат легко может стать одним из любимых в вашем меню.

Он сочетает доступные ингредиенты, насыщенный вкус и простоту приготовления. Благодаря удачному балансу белков, овощей и нежной заправки, блюдо получается сытным, ароматным и универсальным. Его подают и на праздничных столах, и в качестве повседневного основного блюда. В составе — сочное куриное филе, обжаренные шампиньоны, тёртый сыр и варёные овощи, а свежий укроп придаёт салату лёгкость и аромат.

Необходимые ингредиенты:

• Шампиньоны — 400 г

• Отварное куриное филе — 300 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Уксус — 1 ст. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль — 1/2 ч. л. (для лука) + по вкусу

• Вода — 2 ст. л.

• Морковь — 1 отварная

• Картофель — 5 отварных клубней

• Яйца (вкрутую) — 4 шт.

• Плавленый сырок — 100 г

• Укроп — несколько веточек

• Майонез — около 3 ст. л.

Пошаговая инструкция:

1. Замаринуйте лук.
Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте с сахаром, солью, уксусом и водой. Оставьте на 10 минут — так он станет мягким и потеряет резкость. Затем слейте жидкость.

2. Приготовьте грибы.
Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета, около 6–7 минут. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте остывать.

3. Подготовьте оставшиеся продукты.
Очистите отварной картофель и морковь, нарежьте небольшими кубиками. Яйца также нарежьте, куриное филе измельчите. Сыр натрите на крупной тёрке (его проще натирать, если немного подморозить). Зелень укропа порубите.

4. Смешайте ингредиенты.
Сложите все компоненты в большую миску: картофель, морковь, яйца, курицу, сыр, грибы, лук и укроп. Добавьте немного соли и майонез. Осторожно перемешайте, чтобы сохранить текстуру продуктов.

5. Дайте салату настояться.
Готовый салат поставьте в холодильник минимум на 30–40 минут. Он должен охладиться, чтобы вкус стал более насыщенным и сбалансированным. Перед подачей украсьте веточками зелени или нарезанными яйцами.

Советы по улучшению рецепта:

• Для большей лёгкости можно использовать йогуртовую заправку с горчицей вместо майонеза.

• Добавьте немного чеснока или солёных огурцов, если хотите усилить вкус.

• Подавайте в порционных креманках — это добавит презентабельности.

Салат получается питательным и сбалансированным по составу, отлично насыщает и не требует дополнительных гарниров. Он хорош в любое время года и нравится взрослым и детям.