Салат «Курочка под кайфом»: новогодний хит, от которого гости будут в восторге
Салат «Курица под кайфом» — это эффектное и простое блюдо, которое отлично подойдёт для праздничного стола. Его изюминка — хрустящие сухарики и лёгкий ореховый привкус мака.
Необычное название салата связано именно с маковой посыпкой, которая придаёт ему оригинальный вкус и запоминающийся вид.
Ингредиенты
Копчёное куриное филе — 350 г
Помидоры (твердых сортов) — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Твёрдый сыр — 150 г
Пищевой мак — 3 ст. л.
Майонез — 4 ст. л.
Сухарики — 50 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для украшения
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте яйца.
Варите их 10 минут после закипания, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте курицу и помидоры.
Копчёное филе порежьте небольшими кусочками.
Помидоры возьмите плотные, удалите семена, чтобы в салате не было лишней жидкости.
3. Подготовьте сыр.
Нарежьте его мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке.
4. Сделайте сухарики.
Можно использовать готовые или подсушить хлеб в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут до лёгкой хрустящей корочки.
5. Соберите салат.
Выложите слоями:
курицу — с майонезной сеточкой;
помидоры и яйца — слегка посолите, добавьте немного майонеза;
сыр;
сухарики.
Поверх нанесите тонкий слой майонеза, чтобы маковые зёрна лучше закрепились.
6. Украсьте.
Посыпьте верх маком и украсьте свежей зеленью.
Подача
Салат лучше подавать сразу после приготовления, пока сухарики остаются хрустящими. Он отлично сочетается с запечённым мясом, птицей или овощными блюдами.
Совет: можно заменить копчёную курицу отварной — вкус получится мягче, но не менее интересный.
Почему стоит попробовать
Салат «Курица под кайфом» — это гармония текстур и вкусов: нежная курица, сочные помидоры, пикантный сыр и необычный аромат мака. Простые ингредиенты превращаются в эффектное блюдо, которое не требует много времени, но выглядит и вкусово воспринимается как ресторанное, делится progoroduhta.ru.
