Шашлык получится невероятно вкусным и сочным: готовить его нужно только так
На даче в выходные дни мангал становится одной из самых незаменимых вещей. Именно на углях готовится самое вкусное мясо, которым можно наградить себя после всех дачных трудов.
Но чтобы блюда на мангале получались действительно вкусными, сочными и полезными, важно правильно подобрать сам мангал.
Производители предлагают большой выбор моделей: небольшие мобильные разборные комплекты, кованые стационарные мангалы и целые комплексы для барбекю. Но как выбрать идеальный вариант?
Основные критерии правильного мангала:
- Удобство и эргономичность
- Безопасность в использовании
- Минимальный расход топлива
- Возможность поддерживать жар без постоянного раздувания
Материал играет важную роль. Худший вариант - тонкая сталь. Она не обеспечивает необходимой устойчивости, быстро теряет тепло и коробится под воздействием высоких температур.
Оптимальный выбор - мангал из стали толщиной от 3 до 5 мм. Эти параметры обеспечат необходимую прочность и долговечность.
Размеры мангала также важны: длина стенок 500-600 мм, ширина 300-350 мм, высота 150-200 мм. Такие габариты сделают использование мангала максимально удобным.
Если вы ищете более компактный вариант для поездок на природу, можно рассмотреть разборный мангал. Он будет легким и мобильным, но прослужит только один сезон.
Обратите внимание на наличие специальных прорезей для шампуров на боковых стенках. Это позволит удобно переворачивать мясо.
И наконец, высота стенок мангала должна быть 13-15 см. Это оптимальный вариант, чтобы блюда на углях получались сочными, а не "подвяленными".
Выбирая мангал для дачи, обращайте внимание на эти важные критерии. И тогда ваши выходные на природе будут наполнены по-настоящему вкусными, ароматными и сочными блюдами с углей!
