Соседка научила очень тонко и быстро шинковать капусту без ножа и блендера: даже и не знала, что это так просто – годный лайфхак
Если вы когда-либо готовили квашеную капусту дома, то знаете, как утомительно её шинковать. Ножом получается долго и неравномерно, тёрка превращает капусту в кашу, а блендер слишком груб.
Вроде бы хочется, чтобы капуста была тонкой, лёгкой, как из магазина, но на практике — сплошные трудности.
Неожиданное решение — обычная овощечистка
Однажды подруга, увидев, как я в очередной раз мучаюсь с нарезкой, предложила попробовать... овощечистку. Я отнеслась к этому с недоверием, но результат меня поразил.
Как это работает:
- Разрежьте кочан капусты на четыре части.
- Удалите кочерыжку.
- Возьмите обычную овощечистку и начинайте водить ею по поверхности капусты.
- Тонкие, ровные полоски срезаются почти без усилий — именно такие, как нужно для засолки.
Почему это удобно
- Быстро — кочан капусты можно нарезать за 5 минут.
- Легко — не нужны никакие специальные приспособления.
- Ровно и красиво — капуста получается тонкой, как из шинковки.
- Безопасно — минимальный риск порезаться.
Теперь я готовлю квашеную капусту чаще и в большем объёме — ведь шинковка больше не отнимает кучу времени. Если вы тоже устали от долгой нарезки, попробуйте этот способ. Овощечистка справляется не хуже специальной шинковки — а места в кухонном шкафу занимает в разы меньше.
