Стало известно, как в «Магните» и «Пятерочке» изменятся цены на растительное масло
Тема цен на молочные продукты традиционно вызывает интерес у покупателей. Особенно много разговоров шло вокруг масла после того, как в 2024 году цены заметно подскочили.
Однако эксперты уверяют: повторения такого сценария в ближайшее время ждать не стоит.
Глава «Союзмолоко» Артём Белов поясняет: на рынке сформировались стабильные условия. Запасы масла в России и Беларуси — около 50–60 тысяч тонн, а это порядка 15% годового спроса. Такой резерв позволяет смягчать любые колебания. В дополнение к этому в прошлом году был увеличен импорт, что помог избежать дефицита.
Текущая ситуация
Оптовые котировки демонстрируют снижение. На Белорусской универсальной товарной бирже стоимость килограмма масла упала с 950–1050 рублей до 650–700 рублей. Поскольку четверть российского рынка формируется за счёт белорусской продукции, логично ожидать и снижения розничных цен. Правда, эффект станет заметен только через некоторое время.
Дополнительные факторы стабильности
Принятие новых экономических реалий. Рост затрат на логистику и зарплаты в прошлом году привёл к перестройке бизнеса. Сейчас компании адаптировались и работают с устойчивой рентабельностью.
Поддержка государства. Около 10% средств агропромышленного комплекса направляется на молочную отрасль, что позволяет брать льготные кредиты и развивать производство.
Продовольственная безопасность. Государство поставило цель: не менее 90% молочной продукции должно производиться внутри страны.
Вопрос фальсификата
По данным проверок, в 2025 году уровень фальсифицированных молочных товаров снова достиг 3–3,5%. Чтобы решить проблему, предлагается ужесточить контроль и наладить систему обмена данными о нарушителях. Также обсуждается повышение НДС на продукты с заменителями молочных жиров.
На фоне больших запасов, устойчивой работы предприятий и господдержки резких скачков цен на сливочное масло в России ожидать не приходится. Напротив, потребителей ждёт постепенная стабилизация цен и повышение качества продукции за счёт усиленного контроля.
