Сыр-убийцу экстренно отзывают из всех магазинов из-за гибели людей, среди них – «Ашан»
Французские органы здравоохранения совместно с производителем молочной продукции Chavegrand приняли решение об отзыве всех сыров, произведённых до 23 июня 2025 года.
Поводом для этой экстренной меры стали два смертельных случая, предположительно вызванные инфекцией листериоз, полученной после употребления заражённого продукта. Информация подтверждена в заявлении Министерства сельского хозяйства Франции.
В общей сложности, начиная с начала июня, было выявлено 21 случай заражения бактерией Listeria monocytogenes. Из них 18 пациентов заболели в течение последнего месяца. Печальный итог — двое скончавшихся — вызвал обеспокоенность среди специалистов по санитарному контролю и вынудил власти принять оперативные меры.
Вероятный источник инфекции — мягкие сыры из пастеризованного молока
Согласно предварительным результатам расследования, проведённого сотрудниками Национального агентства общественного здравоохранения при участии Института Пастера и Генерального управления по продовольствию, вспышка листериоза, скорее всего, связана с употреблением мягких сыров, произведённых Chavegrand. Эти продукты изготавливаются из пастеризованного молока, однако, как показала ситуация, даже термическая обработка не гарантирует полной безопасности.
Бактерия Listeria monocytogenes способна сохраняться в сырой и даже охлаждённой пище. Она особенно опасна для уязвимых групп населения — пожилых людей, беременных женщин и лиц с ослабленным иммунитетом.
Продукция распространялась по Франции и за её пределами
Компания Chavegrand поставляет свою продукцию во множество торговых сетей, среди которых Leclerc, Auchan и Carrefour. Отдельные партии продавались под различными брендами и экспортировались в другие страны. Это существенно увеличивает зону риска и делает ситуацию международной.
Чтобы исключить дальнейшее распространение инфекции, власти распорядились отозвать все партии сыров, поступивших в продажу до 9 августа 2025 года. Отзыв носит превентивный характер и направлен на защиту здоровья потребителей.
Рекомендации для населения и торговых точек
Покупателям, приобретавшим мягкие сыры Chavegrand, рекомендуется проверить маркировку и отказаться от употребления любых продуктов, произведённых до указанной даты. В случае сомнений потребителям следует обращаться в торговые сети, где продукция была куплена. Также власти советуют утилизировать подозрительные товары или вернуть их в магазины.
Отдельно подчеркивается важность осторожности при употреблении молочных продуктов, даже если они прошли термическую обработку. Листериоз может протекать тяжело, особенно у людей с хроническими заболеваниями.
Контроль и дальнейшие действия
Chavegrand, в свою очередь, оказывает содействие государственным органам, предоставляя полную информацию о логистике и производственных процессах. Надзорные органы продолжают проверку поставок, а также отслеживают новые случаи возможного заражения.
Французские ведомства напоминают, что борьба с подобными вспышками требует как оперативных действий властей, так и сознательного поведения потребителей. В ближайшие недели санитарные службы продолжат мониторинг ситуации, включая возможное расширение зоны отзыва и дополнительный контроль качества молочной продукции, сообщает источник.
