Та самая творожная запеканка как в детском саду: что использовали в десерт?
Существует множество простых, но невероятно вкусных блюд, и творожная запеканка — одно из таких. Она не требует сложных ингредиентов или креативных подач, но всегда оставляет яркое впечатление.
Для многих из нас творожная запеканка напоминает вкус детства: мягкая, с золотистой корочкой и ароматным изюмом. Даже те, кто не был большим любителем сладкого, не могли отказать себе в удовольствии от этой запеканки. Редакция "Едим Дома" подготовила рецепт, максимально приближённый к этому классическому десерту.
Что нужно для запеканки?
Чтобы приготовить классическую запеканку, понадобятся обычные продукты. Для стандартной порции используйте:
500 г творога
1 яйцо
3 ст. л. сахара
2 ст. л. манки
2 ст. л. сливочного масла
100 г сметаны
100 г изюма
Ванилин и соль — по вкусу
Панировочные сухари — для формы
Как готовить?
Смешайте творог с растопленным сливочным маслом до однородной массы.
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте соль и ванилин, а затем соедините с творожной массой.
Вмешайте манку и изюм, оставьте смесь на 10-15 минут.
Смажьте форму маслом, посыпьте сухарями, выложите массу, сверху намажьте сметаной и выпекайте при 180°C около 30 минут.
Полезные советы:
Используйте творог средней жирности, чтобы запеканка не была слишком сухой. Если изюм жестковат, замочите его в горячей воде или роме. Чтобы запеканка стала более воздушной, добавьте взбитые белки.
