Так вкусно, что трещит за плечами: самый простой рецепт маринованных огурчиков в домашних условиях.

Этот рецепт маринованных огурцов идеально подходит для тех, кто хочет получить хрустящие и вкусные огурцы, которые можно хранить даже при комнатной температуре.

Они отлично подойдут как для повседневного стола, так и для праздничных салатов, таких как оливье.

Ингредиенты:

• Огурцы (не салатные)

• Укроп (в зонтиках)

• Листья вишни и смородины

• Лавровый лист

• Каменная соль

• Сахар

• Уксус 9%

• Чеснок

• Горчица в зернах

• Черный перец горошком

Приготовление:

1. Подготовка: Промойте огурцы, обрежьте кончики и замочите их в холодной воде на 2-3 часа. Также вымойте банки с содой.

2. Закладка: На дно каждой банки положите укроп, листья вишни и смородины, лавровый лист, чеснок, перец горошком. Плотно уложите огурцы.

3. Заливка: В каждую банку добавьте 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложку горчицы в зернах и 4 ст. ложки уксуса 9%. Залейте горячей водой до верха.

4. Стерилизация и закатка: Прокипятите крышки. В кастрюле на дно положите салфетку, установите банки, залейте водой до верха и стерилизуйте 5 минут после закипания. Осторожно достаньте банки и закатайте.

5. Остывание и хранение: Переверните банки вверх дном, накройте и оставьте до полного остывания. Храните в темном месте при комнатной температуре.