Топ из пяти невероятно быстрых рецептов домашних кабачков: смышлёные хозяйки готовят их только так
Кабачки — один из главных овощей летнего сезона, который благодаря своей мягкой текстуре и нейтральному вкусу отлично подходит для множества блюд. Он легко сочетается как с привычными ингредиентами, так и с более яркими и пикантными.
Ниже — пять интересных способов включить кабачки в повседневный рацион.
Кабачки с болгарским перцем и томатами
Для приготовления понадобятся кабачки, сладкий перец, морковь, томаты, лук и чеснок. Все овощи нарезаются и обжариваются, затем тушатся с томатной пастой до готовности. Зелень добавляется в самом конце, придавая свежесть и аромат.
Кабачки в запечённой заливке со сметаной
Нарежьте кабачки кольцами, обжарьте до лёгкой корочки и разложите в форму. Приготовьте заливку из сметаны, зелени и яиц. Залейте овощи смесью и запекайте до появления золотистой поверхности. Блюдо отлично подойдёт как основное или в качестве гарнира.
Кабачковая основа для пиццы
Необычная и полезная альтернатива обычному тесту. Кабачки натрите, отожмите, добавьте яйцо и муку, сформируйте основу. Немного запеките, затем выложите начинку — курица, сыр, помидоры — и допеките до готовности. Получается сытно и с пониженной калорийностью.
Кабачки в соусе с чесноком и имбирем
Нарезанные кабачки обжариваются до золотистости, затем добавляется соевый соус, свежий чеснок и немного тёртого имбиря. Всё тушится пару минут до впитывания аромата. Подавать можно как самостоятельное блюдо или в паре с гарниром.
Кабачковый крем-суп с пряностями
Для супа отварите кабачки и измельчите в пюре. Добавьте немного сливок и специи по вкусу — особенно хорошо сочетается карри. Суп получается лёгким, ароматным и идеально подходит для жаркой погоды.
Эти рецепты с кабачками помогут разнообразить ваше летнее меню. Простые в приготовлении, они сохраняют свежесть продукта и раскрывают его вкус в новых сочетаниях.
