Топ из пяти невероятно простых рецептов домашних кабачков: смышлёные хозяйки готовят их только так
Летний сезон радует обилием свежих овощей, и кабачки по праву считаются одними из самых универсальных. Их мягкий вкус и лёгкая текстура отлично сочетаются с другими продуктами, позволяя готовить как привычные, так и оригинальные блюда.
Ниже — пять интересных рецептов, которые помогут по-новому взглянуть на этот популярный овощ.
Тушёные кабачки с овощами
Один из самых популярных и простых в приготовлении вариантов. Нарежьте кабачки, помидоры, морковь и болгарский перец. Обжарьте с луком и чесноком на растительном масле, добавьте немного томатной пасты и тушите до мягкости под крышкой. В конце добавьте свежую зелень — она усилит аромат.
Кабачки под сметанным соусом
Это блюдо порадует вас насыщенным вкусом при минимальных усилиях. Кабачки нарежьте кружочками, обжарьте до золотистого цвета. Затем выложите в форму для запекания, залейте смесью сметаны, яиц и измельчённой зелени. Запекайте до появления румяной корочки. Отличный вариант для лёгкого ужина.
Пицца с основой из кабачков
Необычная и полезная альтернатива классической пицце. Из натёртых кабачков, яиц и муки сделайте «тесто», выложите на противень и запеките до лёгкой корочки. Сверху выложите кусочки курицы, помидоры и тёртый сыр. Получится вкусное и малокалорийное блюдо.
Кабачки в азиатском стиле
Любите острые и насыщенные вкусы? Обжарьте нарезанные кабачки до румяной корочки, затем добавьте немного соевого соуса, измельчённый имбирь и чеснок. Прогрейте пару минут, чтобы соус впитался. Подавайте с гарниром или как отдельное блюдо.
Крем-суп из кабачков
Идеально для лёгкого обеда. Отварите кабачки до мягкости, измельчите блендером, добавьте немного сливок и специи по вкусу. Щепотка карри придаст супу лёгкую пряность. Подавайте с сухариками или хрустящим хлебом.
Эти идеи помогут разнообразить рацион в сезон свежих овощей и подчеркнут универсальность кабачков. Экспериментируйте и выберите рецепт, который станет любимым в вашей летней кулинарной подборке.
