Топ из пяти невероятно сочных рецептов домашних кабачков: смышлёные хозяйки готовят их только так
Кабачки — один из самых универсальных овощей летнего сезона. Они прекрасно вписываются в разные типы блюд: от лёгких закусок до сытных горячих. Благодаря нейтральному вкусу кабачки легко сочетаются с разнообразными ингредиентами.
Ниже — пять несложных и вкусных рецептов, которые помогут вам использовать летний урожай с максимальной пользой.
Овощное рагу с кабачками и томатами
Это ароматное блюдо готовится из кабачков, болгарского перца, помидоров, моркови, лука и чеснока. Все овощи обжариваются, затем тушатся с томатной пастой под крышкой до мягкости. В конце добавьте любимую зелень для завершения вкуса.
Кабачки в духовке со сметаной и зеленью
Нарежьте кабачки кружочками, слегка обжарьте и выложите в жаропрочную форму. Залейте смесью из сметаны, яиц и зелени, затем запекайте до появления румяной корочки. Это блюдо легко усваивается и подходит как для обеда, так и для ужина.
Низкокалорийная пицца на кабачковой основе
Смешайте натёртые кабачки с яйцом и мукой, разровняйте на противне и немного запеките. Затем добавьте любимую начинку: мясо, овощи, сыр. Пицца получится мягкой, сочной и гораздо легче по калорийности, чем классическая.
Кабачки в азиатском стиле
Для разнообразия вкусов приготовьте кабачки в соевом соусе с добавлением чеснока и имбиря. Сначала обжарьте их до лёгкой золотистости, затем влейте соус и потушите несколько минут. Блюдо отлично подойдёт как самостоятельный ужин или дополнение к гарниру.
Суп-пюре из кабачков со сливками и специями
Отварите кабачки до мягкости, измельчите в пюре и добавьте немного сливок. Приправьте щепоткой карри или другими любимыми специями. Подавайте суп тёплым, с гренками или свежим хлебом.
Эти рецепты демонстрируют, насколько кабачки универсальны и как просто с их помощью разнообразить меню в летний сезон.
