Три маринада и три вкуса: как превратить обычные куриные бёдра в кулинарный шедевр
Куриные бёдра – универсальный продукт, который можно приготовить сотнями способов. Однако главный секрет сочной и ароматной курицы – правильный маринад. Мы расскажем о трёх уникальных маринадах, которые превратят обычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр.
Маринад No1: медово-горчичный – для любителей пикантной сладости
Этот маринад придаст курице нежную карамелизированную корочку и насыщенный вкус с лёгкой остринкой.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. мёда
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока (измельчить)
Маринад No2: соевый с чесноком – азиатская классика
Этот вариант придаст куриным бёдрам глубокий, насыщенный вкус и приятную сочность.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. мёда
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 3 зубчика чеснока (измельчить)
- 1⁄2 ч. л. имбиря (свежего или молотого)
Маринад No3: йогуртовый с паприкой – идеальный для духовки
Этот маринад размягчает мясо и делает его невероятно нежным. Идеален для запекания в духовке.
Ингредиенты:
- 150 мл натурального йогурта
- 1 ч. л. паприки
- 1⁄2 ч. л. кориандра
- 2 зубчика чеснока (измельчить)
- Соль и перец по вкусу
Как замариновать и приготовить?
1 Перемешайте все ингредиенты маринада.
2 Обваляйте куриные бёдра в маринаде, оставьте минимум на 2 часа (а лучше на ночь).
3 Запекайте в духовке при 180C 30–40 минут, жарьте на гриле или готовьте на сковороде до золотистой корочки.
Три вкуса для идеального ужина
С этими маринадами куриные бёдра заиграют новыми вкусами – от сладковатого до пикантного. Выбирайте свой вариант и удивляйте близких вкусными блюдами без лишних хлопот!