Тунец может навредить организму — мнение диетолога
Рыба считается полезной частью рациона, но не все её виды одинаково безопасны. Диетолог Маргарита Королева предупреждает: тунец, несмотря на популярность, может нанести вред здоровью. В его мясе со временем накапливаются ртуть и соли, которые могут вызвать хроническое отравление. Это проявляется усталостью, ухудшением концентрации и снижением иммунитета.
Кроме того, по словам специалиста, тунец может оказывать нагрузку на печень и провоцировать развитие сопутствующих заболеваний. Поэтому она советует не употреблять его часто, а воспринимать как деликатес. Лучше отдать предпочтение более безопасной рыбе, такой как минтай, хек, треска или пикша — они подходят для частого употребления и рекомендуются даже детям.
Важно обращать внимание на происхождение рыбы, чтобы избежать продуктов, загрязнённых тяжёлыми металлами.
Канадские медики подтверждают: крупные виды свежего или замороженного тунца содержат значительно больше ртути, чем мелкие. Врачи рекомендуют женщинам, готовящимся к беременности, кормящим матерям и детям до 11 лет ограничить потребление свежего тунца до 150 граммов в неделю. Консервированный «светлый» тунец считается менее опасным, и нормы для него чуть выше.
Источник: progorod58.ru
Рекомендуем также:
