Учёные раскрыли неожиданный эффект чёрной смородины на работу мозга
Исследователи из Университета Ньюкасла (Великобритания) обнаружили, что сок черной смородины способен положительно влиять на циркуляцию крови в отдельных областях мозга.
Однако, несмотря на эти физиологические изменения, улучшения когнитивных способностей у участников эксперимента зафиксировано не было.
Как проходило исследование
В проекте участвовали 20 здоровых добровольцев в возрасте от 18 до 35 лет. Эксперимент был проведён по методу двойного слепого плацебо-контроля: одни участники получали настоящий сок черной смородины, богатый полифенолами, а другие — напиток, идентичный по вкусу, но без активных веществ.
Через час после употребления напитка учёные с помощью инфракрасной спектроскопии измеряли показатели мозгового кровотока.
Что показали результаты
У тех, кто пил натуральный смородиновый сок, наблюдались:
повышение уровня оксигенации в левой лобной доле, отвечающей за мышление, планирование и память;
улучшение оттока венозной крови, что свидетельствует о росте метаболической активности мозга;
отсутствие изменений в правом полушарии, что говорит об избирательном действии смородиновых полифенолов.
Почему не изменились когнитивные показатели
Несмотря на усиление кровотока, участники не продемонстрировали более высоких результатов в тестах на память и внимание. Учёные объясняют это несколькими факторами:
у молодых людей мозг и так работает на пике возможностей;
для ощутимого эффекта требуется длительное употребление напитка;
выраженные результаты вероятнее у пожилых людей или тех, кто уже имеет нарушения мозгового кровообращения.
Потенциал для науки и здоровья
Результаты исследования показывают, что содержащиеся в черной смородине полифенолы способны избирательно улучшать кровоснабжение отдельных зон мозга и повышать его метаболическую активность. Это открывает новые направления для изучения их воздействия на людей с когнитивными расстройствами и возрастными изменениями.
Учёные подчеркивают: регулярное употребление смородинового сока может быть полезно как элемент здорового питания и профилактики сосудистых нарушений, сообщает дзен-канал «Новости Челнов и Татарстана».
