В фаршированные перцы фарш больше не кладу: беру бекон и сыр — простейший ужин за 20 минут

Традиционные рецепты фаршированных перцев включают мясо, однако в качестве альтернативы можно использовать колбасу и сыр.

Такая комбинация позволяет приготовить лёгкое и в то же время питательное блюдо, которое не требует длительной подготовки.

Для рецепта потребуется: два болгарских перца, 200 г колбасы, 150 г твёрдого сыра, два яйца, свежая зелень (около 20 г укропа и петрушки), а также соль и молотый перец.

Перцы разрезаются пополам и очищаются от семян. Колбаса нарезается кубиками, сыр измельчается на тёрке. Взбитые яйца соединяются с колбасой, зеленью и частью сыра. Масса тщательно перемешивается и распределяется по половинкам перцев. Поверхность заготовок посыпается оставшейся частью сыра.

Выпекание осуществляется в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. За это время сыр расплавляется, образуя золотистую корочку, а начинка приобретает насыщенный вкус.

Готовое блюдо можно подать самостоятельно или дополнить гарниром. Оно хорошо сочетается с картофелем, рисом и свежими овощами. Перцы также могут использоваться как закуска, если их подать остывшими.

Такой вариант приготовления особенно удобен, когда требуется быстро приготовить ужин или разнообразить меню. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают рецепт универсальным.