В фаршированные перцы фарш больше не кладу: беру сосиски и сыр — простейший ужин за 20 минут
Фаршированные перцы считаются классическим блюдом домашней кухни. Чаще всего для начинки используют мясной фарш, однако этот ингредиент легко заменить колбасой и сыром.
Такой способ позволяет приготовить сытное и ароматное блюдо без длительной подготовки продуктов.
Основные ингредиенты включают два болгарских перца, 200 г колбасы, 150 г твёрдого сыра, два куриных яйца, свежую зелень (укроп и петрушку), соль и специи.
Перцы тщательно моются, разрезаются на половинки и очищаются от семян. Колбаса нарезается кубиками, сыр натирается. Яйца взбиваются с солью и молотым перцем, после чего в смесь добавляют сыр, колбасу и зелень. Полученную массу распределяют по половинкам перцев. Сверху конструкцию посыпают оставшейся частью сыра.
Запекание занимает около 20 минут при температуре 180 °C. В результате получается блюдо с аппетитной корочкой и нежной начинкой.
Перцы можно подавать как горячими, так и остывшими — они сохраняют приятный вкус и текстуру. В качестве дополнительных добавок можно использовать сладкий лук, оливки или томаты. Такой рецепт подходит для тех, кто ищет быстрое решение для ужина и не хочет тратить много времени на готовку.
Благодаря использованию колбасы и сыра блюдо получается особенно сытным и может заменить полноценное второе. Оно легко адаптируется под разные вкусовые предпочтения и станет удачным решением как для повседневного меню, так и для угощения гостей.
