Вкуснейший паштет по бабушкиному рецепту: переплюнет абсолютно любую намазку - все домашние будут в восторге
Домашний паштет, приготовленный по проверенному временем рецепту бабушки, — это не только ностальгия по детским вкусам, но и замечательный способ удивить и порадовать своих близких.
Этот паштет гарантированно станет звездой любого стола и переплюнет любые магазинные намазки. Готовится он из простых ингредиентов, но результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты:
- 500 г свиной печени
- 200 г свиного сала или бекона
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 50 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Щепотка майорана или тимьяна
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Печень тщательно промойте, удалите жилки и пленки. Сало или бекон нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
- Обжаривание: На среднем огне растопите сало до выделения жира. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости овощей. Затем добавьте печень и чеснок, жарьте все вместе, пока печень не станет полностью готовой.
- Измельчение: Переложите содержимое сковороды в блендер или мясорубку. Добавьте сливки, соль, перец и травы. Измельчите до состояния пюре.
- Доведение до консистенции: Если паштет получился слишком густым, можно добавить немного больше сливок или молока. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте специи.
- Охлаждение: Готовый паштет переложите в чистую банку и плотно закройте крышкой. Для наилучшего вкуса дайте паштету настояться в холодильнике несколько часов или на ночь.
- Подача: Подавайте паштет охлажденным. Он прекрасно сочетается с тостами, свежим хлебом или как часть закусочного ассорти. Этот паштет идеально подходит для завтрака или как закуска на праздничный стол.
Приготовленный с любовью домашний паштет не только порадует всех вкусом, но и принесет тепло семейных традиций на ваш стол. Этот рецепт станет вашим секретным ингредиентом в кулинарной книге и обязательно заставит гостей просить добавки!
